Von Zimtschnecken bis Franzbrötchen

Meistere luftigen Hefeteig und verführerische Füllungen – gemeinsam mit Bäcker Edwin

Was ist besser als ein guter Hefeteig? Hefeteig in Schneckenform! Und noch besser natürlich mit den richtigen Füllungen. Aber wer schon einmal versucht hat, die perfekte Fluffigkeit zu Hause zu erreichen, weiß: Hefeteig kann manchmal ganz schön eigenwillig sein. Und genau dafür ist unser Bäcker Edwin vor Ort. Gemeinsam backen wir einen Hefeteig, der so richtig schön aufgeht und auch nach dem Backen wunderbar saftig bleibt.

In diesem Kurs dreht sich alles um die Vielfalt der Schnecken und des Hefegebäcks. Ob klassische Zimtschnecken, herzhafte Nussfüllungen, fruchtige Varianten oder die beliebten Franzbrötchen und Mohnschnecken: hier ist für jeden etwas dabei. 

Wir backen gemeinsam in kleinen, persönlichen Gruppen direkt vor Ort auf dem Hof Behn in Rümmer. Der Kurs dauert ca. 4 Stunden und ist sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Hobbybäcker geeignet. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, die Freude am Backen und Essen zählt.

Und weil Handwerk ja bekanntlich hungrig macht, lassen wir es uns zwischendurch richtig gutgehen: Wir genießen ein gemeinsames Abendessen (auch Vegetarier werden versorgt) und stoßen mit einem Glas Wein oder einer alkoholfreien Erfrischung an.