Tauche ein in die Kunst des traditionellen Sauerteigbackens!

Backe leckere Brote aus Sauerteig – gemeinsam mit Bäcker Edwin

In gemütlicher Runde lernst du alles, was einen guten Teig ausmacht – von den Grundlagen der Fermentation bis hin zu den Tricks und Kniffen, die dein Brotbacken verbessern. Unser erfahrener Bäcker Edwin führt dich durch die wichtigsten Schritte und beantwortet deine Fragen – egal ob du zum ersten Mal einen Teig ansetzt oder schon etwas Erfahrung mitbringst.

In kleinen Gruppen setzt du die Theorie direkt in die Praxis um: Zutaten abwiegen, Teig ansetzen, Brote formen – alles unter fachkundiger Anleitung.

Wir backen gemeinsam in kleinen, persönlichen Gruppen direkt vor Ort auf dem Hof Behn in Rümmer. Der Kurs dauert ca. 4 Stunden und ist sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Hobbybäcker geeignet. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, die Freude am Backen und Essen zählt.

Und weil Handwerk ja bekanntlich hungrig macht, lassen wir es uns zwischendurch richtig gutgehen: Wir genießen ein gemeinsames Abendessen (auch Vegetarier werden versorgt) und stoßen mit einem Glas Wein oder einer alkoholfreien Erfrischung an.

Ein entspannter Abend, frisches Brot und jede Menge neues Wissen warten auf dich – melde dich jetzt an, solange noch Plätze frei sind.