Fluffig, buttig, unwiderstehlich – in diesem Kurs dreht sich alles um süßes Hefegebäck und Blätterteig. Du lernst, wie aus einem Teig Schnecken in allen Variationen entstehen.

In gemütlicher Runde lernst du alles, was einen guten Teig ausmacht – von den Grundlagen der Fermentation bis hin zu den Tricks und Kniffen, die dein Brotbacken verbessern. Unser erfahrener Bäcker Edwin führt dich durch die wichtigsten Schritte und beantwortet deine Fragen – egal ob du zum ersten Mal einen Teig ansetzt oder schon etwas Erfahrung mitbringst.

In kleinen Gruppen setzt du die Theorie direkt in die Praxis um: Zutaten abwiegen, Teig ansetzen, Schnecken formen – alles unter fachkundiger Anleitung.

Den Abend begleiten reichhaltige Köstlichkeiten aus unseren Produkten sowie eine erlesene Auswahl an portugiesischen Weinen – es ist auch für vegetarische und alkoholfreie Alternativen gesorgt.

Und das Beste: Du nimmst dein selbst gefertigtes Gebäck mit nach Hause, kannst in unserem Hofladen stöbern und dein frisch erlerntes Wissen direkt in deiner eigenen Küche weiterleben lassen.

Im Kurs enthalten:

• Abendessen
• Getränke (Wein, Bier & alkoholfreie Alternativen)
• Rezeptheft für die hergestellten Produkte
• einige im Kurs hergestellte Teilchen zum Mitnehmen

Das bringst du mit:

• Kochschürze
• Beutel für dein gefertigtes Gebäck

Ein entspannter Abend, frisches Brot und jede Menge neues Wissen warten auf dich – melde dich jetzt an, solange noch Plätze frei sind.