Senföl

Natürlich und aromatisch: Unser kaltgepresstes Senföl begeistert mit seinem mild-würzigen Geschmack. Perfekt zum Verfeinern von Salaten, Marinaden oder als Geheimzutat in der warmen Küche. "Die Herstellung: Aus erster Kaltpressung, die Senfsamen wurden im eigenen Betrieb angebaut und sind ohne Gentechnik gewachsen, nach der Ernte wurden die Kerne nicht nachbehandelt nur gereinigt, alle Verarbeitungsschritte wurden im eigenen Betrieb durchgeführt. Vor der Abfüllung wird das Öl filtriert um grobe Verunreinigungen zu vermeiden. Es kann sich jedoch ein Bodensatz welcher nährreiche Schwebstoffe enthält. Dies zeugt von besonderer Qualität. Der Geschmack: Das Senföl ist leicht würzig und hat das typische Senfaroma. Die agressive Schärfe spiegelt sich jedoch nicht im Öl wieder. Es ist eher mild und leicht buttrig. In der Küche: Durch die leichte Schärfe kann es gut bei Fisch- und Fleischgerichten eingesetzt werden. Somit ist es auch ideal für Marinaden und Dips. Häufig wird es in der indischen Küche eingesetzt. In der vegetarischen und veganen Küche ist es optimalen zum Würzen und Marinieren von Gemüse.