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DESCRIPTION:Backkurs 13.11.2026: Schweizer Brote mit Pooli
sh\nErlerne die feine Backkunst der Schweiz Backe echtes Sauerteigbrot
mit traditionellem Poolish – gemeinsam mit Bäcker Edwin Vielleicht has
t du dich schon gefragt\, warum Brot beim Bäcker oft so viel besser schme
ckt als zu Hause. Das Geheimnis liegt oft im Poolish: einem traditionellen
\, sehr weichen Vorteig\, der meist aus gleichen Teilen Mehl und Wasser so
wie einer winzigen Menge Hefe besteht. In diesem Backkurs zeigt unser Bäc
ker Edwin\, wie du mit Poolish und Sauerteig arbeitest und worauf es wirkl
ich ankommt. Wir backen gemeinsam klassische Schweizer Brote. Unser Kurs d
auert ca. 4 Stunden und findet in kleinen\, persönlichen Gruppen direkt v
or Ort auf dem Hof Behn in Rümmer statt. Und weil Handwerk hungrig macht\
, lassen wir es uns zwischendurch richtig gutgehen: Wir genießen ein geme
insames Abendessen (auch Vegetarier werden versorgt) und stoßen mit einem
Glas Wein oder einer alkoholfreien Erfrischung an. Vorkenntnisse sind nic
ht erforderlich\, die Freude am Backen und Essen zählt! Im Kurs enthalten
: ✓ Abendessen ✓ Getränke (Wein\, Bier & alkoholfreie Alternativen)
✓ Rezeptheft für die hergestellten Brote ✓ Drei im Kurs hergestellte
Brote zum Mitnehmen Das bringst du mit: ✓ Kochschürze ✓ Beutel für d
eine Brote
DTSTAMP:20260908T113811Z
LOCATION:Hof Behn GmbH & Co. KG\, Volkmarsdorfer Str. 12\, 38464 Rümmer\,
Deutschland
SUMMARY:Backkurs 13.11.2026: Schweizer Brote mit Poolish
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r Brote mit Poolish\nErlerne die feine Backkunst der Schweiz Backe ech
tes Sauerteigbrot mit traditionellem Poolish – gemeinsam mit Bäcker Edw
in Vielleicht hast du dich schon gefragt\, warum Brot beim Bäcker oft so
viel besser schmeckt als zu Hause. Das Geheimnis liegt oft im Poolish: ein
em traditionellen\, sehr weichen Vorteig\, der meist aus gleichen Teilen M
ehl und Wasser sowie einer winzigen Menge Hefe besteht. In diesem Backkurs
zeigt unser Bäcker Edwin\, wie du mit Poolish und Sauerteig arbeitest un
d worauf es wirklich ankommt. Wir backen gemeinsam klassische Schweizer Br
ote. Unser Kurs dauert ca. 4 Stunden und findet in kleinen\, persönlichen
Gruppen direkt vor Ort auf dem Hof Behn in Rümmer statt. Und weil Handwe
rk hungrig macht\, lassen wir es uns zwischendurch richtig gutgehen: Wir g
enießen ein gemeinsames Abendessen (auch Vegetarier werden versorgt) und
stoßen mit einem Glas Wein oder einer alkoholfreien Erfrischung an. Vorke
nntnisse sind nicht erforderlich\, die Freude am Backen und Essen zählt!
Im Kurs enthalten: ✓ Abendessen ✓ Getränke (Wein\, Bier & alkoholfrei
e Alternativen) ✓ Rezeptheft für die hergestellten Brote ✓ Drei im Ku
rs hergestellte Brote zum Mitnehmen Das bringst du mit: ✓ Kochschürze
✓ Beutel für deine Brote
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